Neuigkeiten

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Juli 2017:

Edeltraud hat die Marillenmarmelade eingekocht und mit den Jostabeeren wurde Saft gemacht und etwas Marmelade gemacht.
Marillenmarmelade Köstliche Marillenmarmelade Jostabeeren (Kreuzung aus Johannisbeeren und Stachelbeeren)

Auch die ersten Tomaten färben und im Garten wächst es heuer durch die warmen Temperaturen recht gut.
Gemüsegarten Cocktailtomaten

Die Männer beim Apfelauszwicken:
Beim Apfelauszwicken

 

Mai 2017:

Hier finden Sie ein Rezept vom Erdbeer-Tiramisú.

Am 1. Mai hat Stefan Kartoffeln gepflanzt und nach guten 2 Wochen sind sie schon ausgetrieben. Der überlieferte Satz über den Setztermin der Erdäpfel stimmt also: „Setzt du mich im April, dann komm ich wann ich will, –  setzt du mich im Mai, dann komm ich glei!“.
Stefan hat am 1.5.17 Kartoffeln gesetzt. Mitte Mai sind die Kartoffeln schon ausgetrieben.

 

Wir haben nach den Eisheiligen (Pankratius, Servatius und Bonifatius: 12.+13.+14.5.2017) die Tomaten an der Steinmauer gepflanzt.
Tomatenpflanzen 2017 Tomatenpflanzen 2017

 Im Gewächshaus wird schon seit einiger Zeit frischer Kopfsalat geschnitten.
Salat Gewächshaus 2017 Salat Gewächshaus 2017 Salat Gewächshaus 2017

 

Außerdem haben wir direkt vor unserem Küchenfenster eine „Kräuterpalette“ gebaut; frischer geht´s nicht!
Kräuterpalette 2017 Kräuterpalette 2017 Kräuterpalette 2017

 Zum Schluss noch ein Bild von den kleinen Äpfeln hinterm Haus.
kleine Äpfel

 

März/April 2017:

Der Frühjahrsputz ist in vollem Gange! Saisonstart ist am 1. April 2017! Wir freuen uns schon auf Sie!

 

Jänner/Februar 2017:

In den Wintermonaten werden wieder Verbesserungen an der Zufahrtsstraße zu den Höfen am Marlinger-Berg vorgenommen. Im Bild ein Teilstück in der Nähe unseres Hofes:
Verbesserung der Zufahrtsstraße 2017 Verbesserung der Zufahrtsstraße 2017

Auch im Winter gibt es in der Landwirtschaft viel zu tun. Peter und Edeltraud beim Schneiden der Apfelbäume:
Schneiden der ApfelbäumeSchneiden der Apfelbäume Edeltraud beim Rechen Nach dem Rechen können die Reiser gemulcht werden.

Dezember 2016:

Advents- und Weihnachtsstimmung in Marling und Meran:
Christbaum am Marlinger Dorfplatz Weihnachtsmarkt in MeranWeihnachtsmarkt Meran

November 2016:

Die Kastanienzeit ist da!
Kastanien Kastanien

Im August hat ein Gast mit seiner Drohne einen tollen Film von unserem Panorama gemacht. Jetzt haben wir ihn auf Youtube hochgeladen:

Oktober 2016:

Am Sonntag, 16. Oktober 2016 fand das alljährliche Traubenfest in Meran statt. Hier ein paar Bilder davon:

Traubenfest Meran 2016 Traubenfest Meran 2016 Traubenfest Meran 2016: die Marlinger Apfelkrone Traubenfest Meran 2016

Die Marlinger beteiligten sich am Umzug wie gewohnt mit dem Wagen mit der Apfelkrone. Jetzt, nach dem Fest, ziert die Apfelkrone den Marlinger Dorfplatz:
Apfelkrone am Marlinger Dorfplatz Apfelkrone am Marlinger Dorfplatz

September 2016:

Die Erntezeit ist da!
Unsere Golden DeliciousUnsere Stark DeliciousDie Trauben sind reif! Unsere Jonagored: mit diesen Äpfeln stellen wir auch unseren Apfelsaft her.

August 2016:

Am 24.8.2016 war ein warmer, schöner Sommerabend und somit perfekt für einen Grillabend:
Grillabend: alle 3 Generationen der Familie MatzollGrillabendGrillabend

Ein Gast von uns hat mit einer Drohne dieses wunderschöne Bild gemacht (vielen Dank Jens!):
Ein Gast von uns hat mit einer Drohne dieses wunderschöne Bild vom Hof mit Blick Richtung Bozen aufgenommen.

Interessieren Sie Live-Wetterdaten von Marling? Dann besuchen Sie doch die Internetseite www.minimeteorologe.de. Der 14-jährige Marlinger Hobbymeteorologe Florian Schmalzl stellt die aktuellen Wetterdaten seiner Wetterstation dort allen zur Verfügung. Außerdem erstellt er auf seiner Facebookseite täglich Wettervorhersagen für Marling.
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Juli 2016:

Wir haben die ersten Aprikosen (der Sorte Orange Red) geerntet und zu köstlicher Marmelade verarbeitet.
Marillenernte 2016 Marillenernte 2016

Leckere Früchte sind schon reif und so haben wir für Sie schon Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren verarbeitet.
Frische Johannisbeeren vom Hof Frische Erdbeeren vom Hof werden zu Marmelade verarbeitet
Leckere Marmelade wird von Edeltraud abgefüllt. Ergebnis der Fruchtverarbeitung

Juni 2016:

Wir haben ein neues Logo:
Eichmannhof neues Logo

Einen riesigen Regenbogen konnte man am 12. Juni 2016 bestaunen. Vielen Dank an unseren Gast Hans Eßer, der das tolle Bild gemacht hat:
Regenbogen Juni 2016 (von Hans Eßer)

Es blüht und grünt am Eichmannhof:
Es blüht und grünt am Eichmannhof Es blüht und grünt am Eichmannhof

Wir möchten Ihnen interessante Links zeigen:

Events in Marling
12 Wandervorschläge in Marling
Wandern in Marling und Umgebung
Facebookseite von Marling mit aktuellen Infos

Mai 2016:

Der Frühstücksraum erscheint nun in neuem Kleid. Ein neuer Fußboden wurde verlegt: ein Holzboden aus Eiche. Und eine Eckbank mit Tisch und Stühlen aus Eichenholz wurde auch neu angeschafft. Vielen Dank den anwesenden Gästen für die Bereitschaft sich fotografieren zu lassen. 🙂

Frühstücksraum: neuer Holzboden Frühstücksraum Frühstücksraum: neue Eckbank aus Eichenholz Frühstücksraum Frühstücksraum

Gleich oberhalb des Stadels haben wir eine Marillenplantage angelegt. Die Büsche und Bäume haben wir entfernt, eine Woche lang mit einem Bagger das Gelände hergerichtet (viele Steine entfernt), Bewässerungsschläuche verlegt und schließlich die Marillenbäume gesetzt.

Mai 2016: neue Marlillenbäume wurden gesetztBeim Anlegen der neuen Marillenplantage mussten viele Steine entfernt werden.

Wir haben nun auch 3 Truthennen auf unserem Hof.

eine der drei TruthennenHennen, Hahn und Truthenne

April 2016:

Wir haben neue Rezepte für Sie online gestellt: Rezepte

Vollkorngemüsestrudel

Hier in Südtirol stehen die Apfelbäume in der Talsohle nun in Vollblüte. Ein wunderschöner Anblick!
Marling in der Frühjahrsblüte Apfelbäume in Vollblüte BlütenmeerBlüte in Marling mit Blick auf Meran

In Marling wurde jetzt der neue Weinlehrpfad „Via Vinum“ fertiggestellt. Er umfasst 15 Stationen zum Thema Wein. Als Höhepunkt wurde auf dem Dorfplatz eine große Pazeide (dreieckiges Schöpfgefäß, das mit seinem Fassungsvermögen von 6,366 Litern früher als Flüssigkeitsmaß galt) aufgestellt. Darin befindet sich eine schöne Holzeckbank und ein großer Tisch. www.marling.de hat tolle Bilder zum Weinlehrpfad veröffentlicht.

Via VinumNeuer Weinlehrpfad in MarlingWeinlehrpfad Via Vinum: Pazeide mit Blick zu uns herauf

 

 

März 2016:

Saisonstart: wir öffnen unser Haus wieder ab der Karwoche (21.03.16) und freuen uns schon, viele Bekannte und auch neue Gäste herzlich willkommen zu heißen. Für kurzfristige Terminanfragen stehen wir auch telefonisch (Tel: 0039 0473 222932) oder per Mail:  info@eichmannhof.com gerne bereit.

 

Januar 2016:

Zur Zeit machen wir unsere Internetseite zweisprachig, damit wir auch unseren italienischen Gästen einen besseren Service bieten können.

Am Hof selbst werden zur Zeit die Apfelbäume geschnitten, damit diese besser austreiben und dann schönere Äpfel geerntet werden können.

August 2015:

Die neuen Tische und Bänke auf unserer Terrasse sind fertig! Sie wurden vom hofeigenen Kirschholz von Familie Matzoll selbst gemacht!

Die im Sommer 2015 fertiggestellten Tische und Bänke: von Familie Matzoll selbstgemacht - mit Kirschholz vom eigenen Hof.

Die im Sommer 2015 fertiggestellten Tische und Bänke: von Familie Matzoll selbstgemacht – mit Kirschholz vom eigenen Hof.

Winter 2014/2015:

Wir haben die Hofeinfahrt neu gestaltet. In mühevoller Handarbeit haben wir diese Trockenmauer erstellt:

neue Trockenmauer 2015 neue Trockenmauer 2015

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