die Genießer…

 Die Genießer…

 

… entdecken den Sinn für geschmackvolles Essen und Trinken wieder neu  und wissen es zu schätzen, wenn Lebensmittel vor Ort angebaut, veredelt und verabreicht werden.

Frische Johannisbeeren vom Hof Frische Erdbeeren vom Hof werden zu Marmelade verarbeitet Leckere Marmelade wird von Edeltraud abgefüllt.

Wir verarbeiten unsere eigenen Früchte zu naturreinen Fruchtsäften und Fruchtaufstrichen und je nach Verfügbarkeit (Reifezeit) gibt es sie erntefrisch am Frühstücksbüffet.

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Und wenn es unsere hofeigenen Hühner „gut mit uns meinen“, gibt´s auch mal ein frisches Ei zum Frühstück.

Hennen frische Eier

 

Wir sind bemüht, das Angebot mit ortstypischen Erzeugnissen zu erweitern und beziehen deshalb täglich frisches Brot von unserem Dorfbäcker.

 

Erzeugnisse aus Milch von Bergbauernhöfen wie Jogurt, verschiedene Käsesorten und Frischmilch liefert eine kleine, auf Qualität spezialisierte Sennereigenossenschaft aus dem Nachbarort.

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Reiner Bienenhonig und auch die Müslimischungen stammen aus Südtirol.

 

Südtiroler Markenspeck und die Frühstückswurst werden noch handwerklich in kleinen Dorfmetzgereien verarbeitet und geräuchert.

 

Südtiroler Speck

 

 

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